選自台灣國產上等豬肉的背脊部位,精挑大里肌上蓋的霜降肉(二層肉)【俗稱二緣肉】,二層肉是位在豬皮與里肌中間很薄的一層肉,十分稀少,肉質十分軟嫩,因此是搶手的好東西 ...,2020年3月19日—...豬肉中的「松阪肉」,指的就是這裡。因為他入口有松阪牛肉的細膩感覺...
梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑怎麼煮
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2020年3月19日—...豬肉中的「松阪肉」,指的就是這裡。因為他入口有松阪牛肉的細膩感覺,因而得名。極佳的口感,也常被譽為有「霜降」的風味,這種肉一隻豬只有一點點 ...
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